香菇肉丁
来源:美味食谱馆 1.12W
用料
五花肉 | 克 |
香菇 | 朵 |
料酒 | 勺 |
生抽 | 勺 |
葱 | 根 |
盐 | 克 |
酱油 | 勺 |
香菇肉丁的做法
干香菇和梅子肉切丁
小贴士
梅子肉切丁,酱油(根据个人口味),白胡椒面抓匀淹10分钟左右,干香菇洗净后泡发切丁,把水挤干(泡香菇的水留着),冷油倒入肉丁、姜片,大火把肉丁炒香(油温上来后注意翻炒,不要扒锅),加入香菇继续炒出香味后,倒入之前泡香菇的水烧开后,用高压锅压10分钟左右,再倒入炒锅把水收干出锅。
用料
五花肉 | 克 |
香菇 | 朵 |
料酒 | 勺 |
生抽 | 勺 |
葱 | 根 |
盐 | 克 |
酱油 | 勺 |
香菇肉丁的做法
干香菇和梅子肉切丁
小贴士
梅子肉切丁,酱油(根据个人口味),白胡椒面抓匀淹10分钟左右,干香菇洗净后泡发切丁,把水挤干(泡香菇的水留着),冷油倒入肉丁、姜片,大火把肉丁炒香(油温上来后注意翻炒,不要扒锅),加入香菇继续炒出香味后,倒入之前泡香菇的水烧开后,用高压锅压10分钟左右,再倒入炒锅把水收干出锅。