老奶nāi洋芋
来源:美味食谱馆 1.13W
因为牙齿不好,从小就喜欢吃软绵绵的东西,这算是我最喜欢的家乡菜之一,加上喜欢原味就做了葱香的,喜欢酸辣口感的也可以加酸菜哦。这个菜也可作为洋芋粑粑的馅料,非常好吃!
用料
土豆 | 1个 |
盐 | 看你口味咯 |
黑胡椒粉 | 半勺 |
葱 | 1根 |
食用油 | 少许 |
老奶nāi洋芋的做法
土豆表皮洗净,之间入锅加没过土豆的水,煮至用筷子能戳到底,捞出土豆用凉水冲洗,用刀在🥔中间划一刀剥皮。
用勺把土豆压成泥状+块状混合物。
在锅中加少许食用油,大火加热,待油表面稍稍波动,加入葱末爆香,转至小火倒入土豆泥翻炒。
翻炒均匀后加少许黑胡椒和盐,调味至你喜欢的程度,关火盛出。
吃。