樱花草莓麻薯
来源:美味食谱馆 1.84W
》〉》〉》〉🌸搬运工🍓🍓 》〉》〉》
在网上看到的超治愈视频,颜值爆棚😍,然后搜了一下》下厨房是有这个方子的,但是不够详细呀😳~~手残小白决定搬过来,也是为了方便自己学习^-^,如有不当之处欢迎指出👏👏👏
用料
冷的奶油奶酪 | 120g |
糖 | 25g |
冷的搅打奶油 | 100g |
樱花糖浆 | 7g |
草莓🍓 | 70g |
糯米粉 | 150g |
糖 | 90g |
盐 | 1g |
热水 | 220g |
粉色食用色素 | 一丢丢 |
樱花糖浆 | 10g |
融化的白巧 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
樱花草莓麻薯的做法
超治愈~~
@Hildakoaren 翻译 👏👏👏
奶油糊分出一小份另放裱花装饰用
然后加入70g草莓粒,搅拌均匀,装入球形模具,冷冻3小时。
裱花用的奶油糊再分成两份,一份加入粉色色素做花蕊,做好的花花冷冻~
搅拌好的糯米面糊盖上保鲜膜,加热90秒,取出搅拌均匀。
继续盖保鲜膜,加热90秒,取出搅拌均匀,如图。冷却待用~
取出冷冻好的草莓球,均匀裹上白巧~垫油纸~晾干~
面板撒上少许玉米淀粉抹开,取出冷却好的糯米面团,抹少许玉米淀粉,揪适量捏面皮~也可以用切面刀
捏成圆形面皮,包入裹了白巧的草莓球,搓圆~摆盘~
取出冷冻好的🌸,装饰,开吃😋
小贴士
新手小白一只,以上图片均来自网上截取,如有不当,欢迎指出👏👏
没有草莓可以换成其它出水率不高的水果咯~