清炒虾仁~梦厨娘版本
来源:美味食谱馆 3.04W
清爽可口,有虾有配菜,脂肪含量不高嚄呵呵。
用料
虾仁 | 700g |
黄瓜 | 小半根 |
青豆 | 200g |
胡萝卜 | 少许切丁 |
香菇 | 3朵 |
鸡蛋清 | 2个 |
清炒虾仁~梦厨娘版本的做法
1、用牙签将虾仁的虾线挑出;
2、用鸡蛋清,盐,料酒和淀粉,白胡椒粉腌制虾仁儿;3、将冰箱里冷冻的青豆解冻;
4、将香菇和黄瓜,胡萝卜改刀切好;
5、过油将腌制过的虾仁炸熟;
6、先炸虾仁再炒菜。混合后加入盐,即可出锅咯…
小贴士
炸虾仁的时候记得热锅凉油下锅,炸虾仁时候中火即可,炸至焦黄就可以出锅了。