菜谱 蒜毫炒肉 来源:美味食谱馆 1.11W 凑个绿色的菜,那就蒜毫炒肉吧忘了单独拍照了。。 用料 蒜毫 1把 猪肉 看着放 料酒 看着倒 淀粉 少量 姜 2片 葱 一点点 蒜毫炒肉的做法 肉切丝,加料酒、淀粉蒜毫去根去头,切成小段(大概半个食指长?),洗净姜切丝,再来点葱花(很少用葱炝锅,第一次用葱花,因为家里有半根葱) 锅中烧水,焯一下蒜毫,我这个大概焯了15秒,感觉时间有点短,下次再多焯会试试,下次再来更这里 起锅烧油,油烧至八分热加肉,炒至变色后拨到一边,放葱姜炒香 加蒜毫翻炒,加点生抽,微量老抽上色,加盐调味,出锅 炒肉 蒜毫 好吃 蒜毫炒肉