菜谱 柚子茶(自然熟) 来源:美味食谱馆 2.21W 柚子健胃化食,下气消炎,经常食用能有效去肠胃恶气,止咳化痰,冰糖的加入更能润肺清火,功效加倍😄 用料 柚子 2个 冰糖 若干 盐 一点点 柚子茶(自然熟)的做法 学校食堂旁的柚子树每年都会结很多柚子,今年花匠师傅送了我两个😄 用食用盐擦洗柚子皮 用水果刨子轻轻地刨取外层金黄色的柚子皮,尽量不要刨到白色的皮 这就是刨下来可以用的部分。 用盐腌制1小时 剥出柚子肉,很新鲜,水分很足,酸酸甜甜味很浓。 将腌渍过的柚子皮洗净、剪碎,与柚子肉一起下锅。 不用加水,开始会出很多水 小火熬了20分钟左右后,加适量冰糖 柚子皮会变透明 熬到比较粘稠,有点膏状样 装入玻璃容器中,需要时舀一勺,再用开水冲泡即可。 好吃 柚子茶 柚子茶自然熟