不上火的湿炒米粉

日常生活中米粉是家家户户都会吃到的，干炒米粉吃多了又怕上火，然而又很喜欢吃炒米粉，怎么办呢？来盘湿炒米粉吧！

用料  

不上火的湿炒米粉的做法  

1. 米粉先用冷水泡软备用（很急没有泡也没关系，用温水稍稍泡一下也行）。

2. 京包菜去中间的硬骨切丝备用。

3. 火腿肠切条备用。

4. 热锅放油，把2个鸡蛋和火腿肠及京包菜炒好加盐（1．5克）和鸡精（1克）起锅装盘。

5. 锅里的油留着，把米粉下锅翻炒一下下2碗水下去煮米粉。

6. 米粉看熟了就把2克盐、1克鸡精、18克生抽、15克蚝油一起下去调味。

7. 然后把盘子里的京包菜火腿肠鸡蛋倒回锅里与米粉混合翻炒均匀。

8. 起锅了……一份湿炒米粉做好了！简单又方便又快捷！主要好吃也不上火！