抹茶戚风胚（8寸）
来源：美味食谱馆 1.01W
用料
| 蛋黄糊 | |
| A. 水 | 44-49克 |
| A. 砂糖 | 30克 |
| A. 色拉油 | 36克 |
| B. 低粉 | 51克 |
| B. 淀粉 | 14克 |
| B. 抹茶粉 | 5克 |
| C. 蛋黄 | 70克 |
| 蛋白霜 | |
| 蛋白 | 140克 |
| 砂糖 | 50克 |
抹茶戚风胚（8寸）的做法
1、A部分混合翻拌
2、过筛加入B部分 粉类
3、加入蛋黄翻拌蛋白 加几滴柠檬汁，分三次加入砂糖，打至七分发
将蛋白霜加入蛋黄糊 拌匀
烤箱：上下管加热 第四层架
上165℃ 下160℃ 烘烤45分钟
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