快手山寨厚蛋烧!宝宝挑食必杀技!

来源:美味食谱馆 3.1W
快手山寨厚蛋烧!宝宝挑食必杀技!的做法步骤图

宝宝有时候挑食不爱吃某些菜或者肉,可以通过变化花色形状,特别是做成方便拿捏的形状,小盆友就会很爱吃!

用料  

鸡蛋 一颗
肉糜 两勺
不爱吃的蔬菜碎 两勺
淡海米干 四五粒(调味用,可不加)
凉开水 一勺(加面粉的做法才需要加)
任何高中低筋的面粉 两勺(可不加,因为当做一顿主食,不额外吃了,所以加入增加些饱腹感)

快手山寨厚蛋烧!宝宝挑食必杀技!的做法  

  1. 海米,蔬菜清洗后碾碎切碎,根据宝宝月龄调整碎度。新鲜肉糜可滴两滴姜汁,全部放入碗中。

  2. 鸡蛋敲另一个碗里,均匀打散后,加入刚才的原料碗中,搅拌均匀。

  3. 根据这一晚蔬菜蛋液的稠度,添加面粉及水,搅拌均匀,最后效果最好是,勺子挖起来,略有粘稠的呈粗线条下落,不能太稀,否则一会不好操作。

  4. 没有厚蛋烧锅子的话,平底锅略倾斜的放置,加一点点油,讲搅拌均匀的糊糊,分三次倒入。第一次倒入后,底部凝固,表面尚未凝固就可以用筷子或者不锋利的铲子轻轻卷起,然后再倒入1/3糊糊,继续如上操作,直到用完全部糊糊。小火慢慢来,全部凝固,颜色金黄就可以出锅。根据喜好装盘,挤番茄酱或者色拉酱。大宝宝了,不那么在意非要无盐啦。

    快手山寨厚蛋烧!宝宝挑食必杀技!的做法步骤图 第2张

小贴士

倾斜锅子可以让少量的糊糊操作起来,有些厚度,出来效果也比较好。量大的话,也不一定倾斜了,1/3可能已经有点厚度了。
喜欢脆脆的,可以煎的时候,油多一点点,多煎一会。给大人吃的话,尽情加调味。

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