菜谱 乌龙茶花卷 来源:美味食谱馆 1.36W 分量:12个 用料 乌龙茶叶 3克 沸水 300克 酵母粉 10克 中筋面粉 500克 细砂糖 50克 泡打粉 10克 色拉油 适量 乌龙茶花卷的做法 将3克乌龙茶茶叶浸泡于300ML沸水,至茶叶泡开,茶叶沥干后取15克切碎,另选择12片完整的茶叶备用 260ML温热的茶水和酵母粉调匀至溶解 中粉,糖和泡打粉与切碎的茶渣一起揉成光滑面团 面团擀成厚2毫米,宽30厘米的长方形薄面片,刷上一层色拉油 面片折成3折,并切成5毫米的长条,取3条缠绕成团,并塞入1片茶叶 做好12个之后,静置半小时 上开水锅,中火蒸约8分钟 乌龙茶 乌龙茶花卷 好吃 花卷