菜谱 煎饼卷土豆胡萝卜丝 来源:美味食谱馆 2.25W 面粉、土豆、胡萝卜 用料 土豆一个 面粉100克 盐、葱、蒜、姜、生抽 胡萝卜 煎饼卷土豆胡萝卜丝的做法 第一步做面团,因为忘记拍照就写写说明,在开水里放一点盐和面,和到一半时加入凉水揉成面团,发酵10分钟,发面的过程中切土豆和胡萝卜丝 用不粘锅煎,放一点点油,盖上锅盖,小火5分钟,反面3分钟,我第一次做忘记了盖锅盖,所以煎出来的饼有点干! 煎饼的同时用另一个锅炒菜,放一点油,放土豆丝和胡萝卜丝加入蒜末和姜汁、出锅前加入一点生抽和葱盐,没有多余的锅就等煎好饼再炒 饼出锅 把菜放饼里卷起来 切好装盘,喜欢番茄酱可以挤一些,喜欢辣椒酱可以提前放在饼里再卷! 煎饼 胡萝卜 土豆