土豆丝胡萝卜丝肉丝卷饼
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用料
面粉 | 450克 |
开水 | 250克 |
土豆 | 3个 |
胡萝卜 | 1根 |
猪肉 | |
盐 | 克 |
葱 | 根 |
面粉、开水放入面包机,揉成面团。
土豆镲丝,泡好。胡萝卜镲丝,肉切丝,葱切碎。
锅中热油,先放葱花,炒香,放入胡萝卜丝,炒香,放入肉丝,炒变色。
放入土豆丝,炒熟,出锅前加盐。
面团分成40克一个的剂子,按扁,中间抹油,两个按在一起,擀成薄饼,尽量薄些。
加热电饼铛,不用放油,放入薄饼,鼓起时翻面。
放入袋里回软。
开卷。