泡椒藕尖
来源:美味食谱馆 1.03W
用料
藕尖 | 3斤 |
泡椒 | 500g |
盐 | 5克 |
白醋 | 200ml |
朝天椒 | 10颗 |
糖 | 20克 |
泡椒藕尖的做法
清洗 浸泡藕尖
去除藕尖两头 氧化黑色部分
斜切或切段 藕尖 有泥的部分 用水龙头多冲冲
加入没过藕尖的水和一点盐。煮沸后捞出藕尖 ,过冷水 (使藕尖更脆)
加入盐 +醋 +小米椒 +朝天椒 +糖 +再加入凉白开没过藕尖 ,等待4-5个小时就入味了 。冷藏口味更佳哟~
用料
藕尖 | 3斤 |
泡椒 | 500g |
盐 | 5克 |
白醋 | 200ml |
朝天椒 | 10颗 |
糖 | 20克 |
泡椒藕尖的做法
清洗 浸泡藕尖
去除藕尖两头 氧化黑色部分
斜切或切段 藕尖 有泥的部分 用水龙头多冲冲
加入没过藕尖的水和一点盐。煮沸后捞出藕尖 ,过冷水 (使藕尖更脆)
加入盐 +醋 +小米椒 +朝天椒 +糖 +再加入凉白开没过藕尖 ,等待4-5个小时就入味了 。冷藏口味更佳哟~