味好美~麻辣香酥黄花鱼🐠罐头
来源:美味食谱馆 2.5W
味好美麻辣香锅底料还可以这样吃,超好吃👍
用料
黄花鱼 | N条 |
葱 | 2根 |
姜 | 4~6片 |
蒜 | 6瓣 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
醋 | 3勺 |
糖 | 适量 |
八角 | 3个 |
盐 | 适量 |
耗油 | 1勺 |
味好美 | 1袋 |
鱼头减掉,清理内脏。特别是鱼肚子里的黑膜一定要去掉。
清洗完控干水份
用厨房纸吸干鱼表面的水份,这个不用说大家也都知道怎么回事😂
不粘锅加入适量的油,跟平时炒菜的量差不多。中火慢煎,煎至两面金黄,煎时可撒少许盐以便入味。小鱼🐠煎的我开始怀疑人生😃
全部煎好,煎到这样刚刚好✌
准备好葱姜蒜,八角。
煎好的鱼🐠全部放入高压锅。
加入葱姜蒜,八角、醋、料酒和适量的糖,生抽和老抽还有耗油少许。最后加入压轴的味好美麻辣香锅底料(我加了50克)可以根据自己口味加。少量的水,不用拌均,如果鱼🐠偏淡也可以再加一点盐。
高压锅焖30分钟就好啦!如果还有多余的汤汁,可以开锅盖再加热一下,注意汤汁不要收太干。美味的黄花鱼罐头就做好了,味道甩外面买的鱼罐头好几条街😄😄。卫生又好吃,鱼刺也可以吃哈!
小贴士
1、味好美的辣度在中上,喜欢吃辣的可以多放点
2、醋要多放一点,喜欢甜的朋友可以多放点
3、高压锅里的水不要放太多,大概放到锅里鱼高度的一半以上就好了。