芝士草虾（罗氏虾）泡饭

来源：美味食谱馆 3.06W

芝士草虾（罗氏虾）泡饭的做法步骤图

念念不忘芝士龙虾泡饭，奈何龙虾太贵，买了草虾替代，采用最简单的方法，味道也相当不错。属于快手菜

用料

草虾（罗氏虾）	12只
西红柿	1个
蟹味菇	1盒
黄油	25克
洋葱	0.5个
隔夜米饭

芝士草虾（罗氏虾）泡饭的做法

草虾洗净
取下虾头，扽一下虾线会一起跟出，无需单独去虾线
黄油25g融化
熬出虾油（选草虾原因是草虾头大，虾膏更多更容易替代龙虾，当然这是我自己瞎想的，主要原因还是龙虾贵，而虾类中我爱吃草虾）
添加白酒，据说葡萄酒更好，因为家里没有只能白酒替代
加开水，西红柿，洋葱熬煮20分钟后把虾头取出，放入蟹味菇和虾身
放入隔夜米饭沸腾后放入芝士片
完成，鲜美可口又实惠，基本可以替代龙虾啦

泡饭草虾芝士罗氏

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