味道正宗、简单易学的泰国冬阴功汤
来源:美味食谱馆 2.28W
在德国跟一个大叔学过德式冬阴功,现在终于做成了非常地道的正宗泰式冬阴功汤,分享给小伙伴们(。ò ∀ ó。)
用料
香茅 | 3根 |
南姜 | 一块 |
柠檬叶 | 10片 |
泰椒 | 5根 |
青柠檬 | 1-2个 |
冬阴功酱 | |
椰浆 | |
鱼露 | |
虾 | |
鱿鱼(或其他海鲜) | |
草菇(或其他菌类、蔬菜) |
味道正宗、简单易学的泰国冬阴功汤的做法
虾去头留用,剥皮。
鱿鱼切段。
香茅切小段,泰椒切碎,蘑菇切片,南姜切小块/片。
虾头煎红,加水,水开煮5分钟后捞出。
加入香茅、泰椒、蘑菇、柠檬叶、南姜,一大勺冬阴功酱,两小勺鱼露,煮5分钟。
加入虾和鱿鱼圈,煮三分钟。
加入青柠汁和椰浆,出锅。
得到一碗香喷喷的正宗酸辣冬阴功汤!