西红柿爱上大头菜
来源:美味食谱馆 1.68W
上次妹妹告诉我她在饭店里吃了这么一道菜。我不知道做法,自己揣摩着做了下,不知道和她吃的味道一样不,呵呵。我自己做的味道还是真心不错的,酸酸甜甜好可爱。哈哈哈。
130107,mark.
用料
西红柿(个小) | 2个 |
大头菜(个小) | 1个 |
油 | 适量 |
姜、蒜 | 少量 |
耗油 | 适量 |
味极鲜 | 少量 |
白糖 | 少量 |
盐 | 少量 |
西红柿爱上大头菜的做法
西红柿洗净切块,大头菜手撕成大块洗净控干水分。
锅内入油,油热时姜蒜爆锅,放入大头菜大火翻炒。
大头菜开始变软之时,加入西红柿一起翻炒。西红柿也开始变软时加入适量耗油、味极鲜、白糖、盐调味。
入味后再翻炒几下盛盘就OK啦~
小贴士
1,因西红柿较酸,所以加入一定的白糖调味。
2,为了不使菜原本的颜色丢失,味极鲜只许加入少量哦~