蘑菇土豆炒肥牛
来源:美味食谱馆 1.68W
根据下厨房厨友的香菇炒肉改的(因为只有肥牛)
用料
肥牛 | 100克 |
蚝油 | 1勺 |
土豆 | 2个 |
生抽 | 三分之一勺 |
蘑菇 | 6个 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量,比盐多一点就可以,不然太甜 |
鸡粉 | 适量 |
老抽 | 六分之一勺 |
香菜 | 1根(不吃可不加) |
蒜 | 1瓣 |
生粉 | 一勺 |
蘑菇土豆炒肥牛的做法
准备步骤:1,蘑菇切片,蒜切2块,香菜切段
2,水开放蘑菇片煮2分钟,过凉水挤干水分
3,煮过蘑菇的开水放肥牛,煮熟,夹出备用
4,再煮肥牛的时候调酱:蚝油,盐,白糖,生抽,老抽,生粉,鸡粉,加水嚯开5,凉锅下油,放土豆,炸一下
6,放蒜炒香,加入蘑菇和肥牛
7,炒一下加酱,煮开收汁8,放入香菜
装盘,完成