超好吃的茶叶蛋,完胜下厨房所有菜谱

来源:美味食谱馆 1.06W
超好吃的茶叶蛋,完胜下厨房所有菜谱的做法步骤图

这款茶叶蛋,每次让人都能多吃两个蛋

用料  

生抽/老抽 适量
八角 三个
桂皮 一段
适量
花椒 一小把
香叶 4片
鸡蛋 适量
红茶 两把

超好吃的茶叶蛋,完胜下厨房所有菜谱的做法  

  1. 往水里加入鸡蛋,并加入一把盐,大火开锅,转小火煮8到10分钟

    超好吃的茶叶蛋,完胜下厨房所有菜谱的做法步骤图 第2张
  2. 煮熟后放入凉水中冷却备用,并将鸡蛋壳砸碎

    超好吃的茶叶蛋,完胜下厨房所有菜谱的做法步骤图 第3张
  3. 将之前煮鸡蛋的水倒掉,重新接水,加入花椒,八角,桂皮,香叶,老抽,红茶,放入鸡蛋,水需要没过鸡蛋,大火开锅转小火煮45分钟

    超好吃的茶叶蛋,完胜下厨房所有菜谱的做法步骤图 第4张
  4. 煮熟后浸泡两小时,浸泡一天,口味更佳

    超好吃的茶叶蛋,完胜下厨房所有菜谱的做法步骤图 第5张
  5. 开始享用吧,本茶叶蛋绝对在味道与外貌完胜下厨房所有茶叶蛋菜谱

    超好吃的茶叶蛋,完胜下厨房所有菜谱的做法步骤图 第6张

小贴士

如果没有红茶,也可以用其他茶叶代替,只是口味没有红茶那么好
生抽和老抽用一种就好,我觉得生抽就可以了,老抽颜色太深

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