芝士熏肉意面or芝士火腿意面or芝士培根意面
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≈冰箱剩菜系列
🥙冰箱里有多余的芝士和火腿切片,回家前临时买了些小番茄和芦笋,其实理想的食材是要小蘑菇,没买到小蘑菇,改用芦笋也不错哦。
用料
意大利面 | 2人份 |
培根或火腿 | 适量 |
小番茄 | 约10颗 |
芦笋 | 适量 |
蒜蓉 | 适量 |
盐 | 少许 |
橄榄油 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
罗勒碎 | 少许 |
鲜罗勒(装饰用) | 可有可无 |
芝士熏肉意面or芝士火腿意面or芝士培根意面的做法
煮意面,水中加点橄榄油,防止煮熟的意面沥干后黏在一起。
橄榄油下锅,煎小番茄,番茄的切面贴着锅底,煎到切面略焦即可。
把番茄挪到锅边,将芦笋切成和意面相当的长度,下锅炒熟。
加入黑胡椒,翻炒均匀。
将火腿片切成和意面相同的长度,下锅炒熟。
加入蒜蓉,因为蒜蓉太早加入的话就过熟,不那么香哦,翻炒均匀后起锅,放在一边。
锅不用清洗,直接下意面加热,再加点橄榄油防止粘锅。
把芝士切成碎,与意面翻炒均匀。
翻炒均匀啦
最后将配菜、盐、罗勒碎一起下锅,翻炒均匀即可。
装盘,如有鲜罗勒可以装饰一下,没有也无妨。开吃~