一人食简单料理红烧肉炒藕
来源：美味食谱馆 2.9W
有次妈妈烧了很多红烧肉，然后晚上只有我一个人吃饭。不知道吃什么菜系。突然看见还有一小节藕！就想着藕比较认肉味。搭配起来不知道怎么样呢结果出人意料好吃
用料
| 红烧肉 | 适量切碎 |
| 莲藕 | 一小节 |
一人食简单料理红烧肉炒藕的做法
吃剩的红烧肉！拿出来菜板切切碎
![一人食简单料理红烧肉炒藕的做法步骤图 第2张]( "一人食简单料理红烧肉炒藕的做法步骤图 第2张")
莲藕削皮洗干净切丁。用水焯一下备用（焯水是为了后面更好熟不用炒太久）
热锅。不用加油。直接放入红烧肉和红烧肉的汤汁一起烧。加入少许葱姜末翻炒到有香味飘出
加入焯好的沥干水的莲藕丁。翻炒。看红烧肉的汤汁都挂在藕丁上。尝下味道不够咸可以放少许盐。我妈这次弄的红烧肉咸了所以我没放盐！
![一人食简单料理红烧肉炒藕的做法步骤图 第3张]( "一人食简单料理红烧肉炒藕的做法步骤图 第3张")
小贴士
我妈烧的红烧肉是偏南方一点的那种！南北分差异红烧肉好像有不一样的做法！步骤1中是我妈烧的红烧肉！
