赣南辣椒萝卜干酱
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用料
| 小米椒 | 500g |
| 萝卜干 | 1000g |
| 冰糖 | 100g |
| 盐 | 5-6勺 |
| 白酒 | 100g |
| 玻璃瓶 | 2个 |
赣南辣椒萝卜干酱的做法
1、将小米椒洗干净晾干水分（表面不能有水）
![赣南辣椒萝卜干酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "赣南辣椒萝卜干酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
2、萝卜干洗干净切小晾干水分（或者购买切好的萝卜干直接洗净晾干）
![赣南辣椒萝卜干酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "赣南辣椒萝卜干酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
3、把切好的小米椒、萝卜干放入碗里，加入冰糖、盐、白酒一起搅拌均匀即可
![赣南辣椒萝卜干酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "赣南辣椒萝卜干酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
4、最后把拌好的辣椒萝卜干放入玻璃罐中密封，一星期后打开酒味散发即可食用。（每次盛出一小碗加入葱末、大蒜末或者香菜末，再加入少许的芝麻油、美味鲜酱油、淋上热油别有一番风味）
![赣南辣椒萝卜干酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "赣南辣椒萝卜干酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
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