奶奶的味道-番茄大虾
来源:美味食谱馆 2.75W
儿时的回忆里总是少不了奶奶做的番茄大虾。酸酸甜甜的茄汁包裹着一只只晶莹剔透的大虾,伴着软软糯糯的当季东北大米,轻轻松松吃下三大碗。
用料
大虾 | 6只 |
番茄🍅 | 1个 |
芦笋 | 2根 |
蒜 | 4瓣 |
姜 | 2片 |
番茄酱 | 少许勺 |
盐 | 少许 |
现磨黑胡椒 | 少许适量 |
奶奶的味道-番茄大虾的做法
大虾洗净,剪须去虾线备用。
芦笋洗净,去除根部,保留鲜嫩部分,焯水备用。
番茄焯水去皮,切碎备用。
蒜姜切碎末备用。
锅大火烧热后放油。下蒜姜末炒香,下番茄碎、番茄酱少许翻炒。放入备好的大虾,加水,少许盐。盖锅盖焖烧五分钟左右,关火。
虾、芦笋摆盘,浇锅内的茄汁。