口味双瓜

来源：美味食谱馆 1.39W

口味双瓜的做法步骤图，口味双瓜怎么做好吃

用料

苦瓜
黄瓜
新鲜朝天椒
蒜末
干辣椒

口味双瓜的做法

黄瓜去皮去芯，对开切片，大约半厘米厚
苦瓜去芯，对开切片（同黄瓜切法），用盐淹一会儿
烧热油，用干辣椒和蒜末爆香榨油
把炸好的蒜油趁热淋在切好的苦瓜上
接着用花椒榨一些花椒油出来，放凉
淋麻油（北方称香油）和花椒油在黄瓜上，撒少许生的蒜末和朝天椒
码盘，上桌

小贴士

苦瓜去芯最好用勺子多挖一挖，还可以用糖淹一会儿去苦味。稍好的蒜油一定要趁热淋在苦瓜上，香味扑鼻呦~

口味双瓜口味好吃双瓜

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