菜谱 家乡的荞麦面(江西上饶万年) 来源:美味食谱馆 1.39W 荞麦面,老家又叫懒豆腐,是家里的快速面,健康又方便! 用料 荞麦粉 看情况 糯米 适量 家乡的荞麦面(江西上饶万年)的做法 磨好粉,做好浆 在大柴锅里摊饼 灶里不能用大柴,要用茅柴 摊好了起锅放凉 在竹竿上晾一晾 切丝,然后晒干。老家称为“懒豆腐”,因为晒干后能放好几个月,煮起来很方便,是冬天懒人最爱的早餐了! 荞麦面 江西 上饶 家乡 万年