土豆烧鸡块(微辣版)
来源:美味食谱馆 6K
没有故事没有酒
用料
土豆 | 3个 |
鸡腿 | 3只 |
葱 | 一小把 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜 | 小半只 |
酱油 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
老干妈风味鸡油辣椒 | 两勺 |
土豆烧鸡块(微辣版)的做法
准备材料
土豆切小块(不要太厚)鸡腿去骨切小块,胡萝卜切片,大蒜切小段。
鸡块焯水,放葱,姜片
水开后撇去浮末
鸡块捞出洗净,控水,放盘里备用
土豆块入油锅,小火慢慢烘熟(时间可能会久,要有耐心)
熟了的土豆块
图片上是已经熟了的土豆块,焯水后的鸡块
热锅倒油,放入姜片,大蒜瓣,蒜段,炒香
放入胡萝卜,鸡块
加生抽,老抽,酱油,炒一分钟左右
倒入土豆块
放盐,鸡精,老干妈辣子鸡调味。
出锅,撒葱花。
小贴士
1.不吃辣,可以不放老干妈辣子鸡。
2.还有可以把胡萝卜换成青、红柿子椒。
3.为了拍照好看,中途我换了个锅。哈哈。