椰青乌鸡汤
来源：美味食谱馆 1.95W
用料
| 乌鸡 | 1只 |
| 枸杞 | 8-10粒 |
| 红枣 | 4颗 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 克 |
| 党参 | 4条 |
| 椰青 | 1个 |
椰青乌鸡汤的做法
乌鸡洗净后焯水，姜5片，料酒1勺，捞取浮末，再用清水洗净乌鸡和姜片（略图）
![椰青乌鸡汤的做法步骤图，椰青乌鸡汤怎么做好吃 第2张]( "椰青乌鸡汤的做法步骤图，椰青乌鸡汤怎么做好吃 第2张")
凉水上砂锅，乌鸡、姜重新下，再添一勺料酒，下红枣、党参，开盖大火约五分钟，煮沸后再一次撇去浮末
![椰青乌鸡汤的做法步骤图，椰青乌鸡汤怎么做好吃 第3张]( "椰青乌鸡汤的做法步骤图，椰青乌鸡汤怎么做好吃 第3张")
小火煮两小时，出锅前加入新鲜椰青水和肉，再煮15分钟，适量盐即可
小贴士
1.焯水后用流水洗干净乌鸡，这会影响汤的清亮
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