虎皮天使卷
来源:美味食谱馆 1.43W
纯属自己记录配方用,无图无步骤。
用料
蛋白卷 | |
面糊 | |
玉米油 | 40克 |
牛奶 | 80克 |
低筋面粉 | 50克 |
奶粉 | 30克 |
蛋清 | |
蛋白 | 165-185克 |
糖 | 40克 |
白醋 | 3滴 |
虎皮卷 | |
蛋黄 | 6个(120-160克) |
糖 | 40-60克 |
虎皮天使卷的做法
蛋白卷180°20-30分钟。
虎皮卷220°10-15分钟。
纯属自己记录配方用,无图无步骤。
用料
蛋白卷 | |
面糊 | |
玉米油 | 40克 |
牛奶 | 80克 |
低筋面粉 | 50克 |
奶粉 | 30克 |
蛋清 | |
蛋白 | 165-185克 |
糖 | 40克 |
白醋 | 3滴 |
虎皮卷 | |
蛋黄 | 6个(120-160克) |
糖 | 40-60克 |
虎皮天使卷的做法
蛋白卷180°20-30分钟。
虎皮卷220°10-15分钟。