家常版少油多奶多枣~枣糕
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薏米麻麻爱吃枣糕 哈哈😄
薏米宝贝长大 麻麻做给吃哈 乖~
用料
红枣160克 | 颗 |
鸡蛋 | 6个 |
红糖 | 70~80克 |
低筋面粉 | 210克 |
泡打粉 | 4.5克 |
玉米油 | 80~90克 |
盐 | 2克 |
牛奶 | 140克 |
小苏打 | 3克 |
白芝麻 | 适量克 |
家常版少油多奶多枣~枣糕的做法
准备好材料 烤盘铺好油纸待用
我爱吃红枣味浓的,多加了红枣
红枣洗净,用剪刀剪小块块
放入小奶锅加少量水煮到水刚刚干的状态,盛出放凉后
和牛奶🥛倒入搅拌机搅碎 放一边待用5到6个鸡蛋都可以,鸡蛋➕红糖 ➕盐高速打发到小气泡状态,➕玉米油接着打,再➕提前打好的红枣泥搅打
高速打发完毕,筛入面粉 ,翻拌,不要划圈搅哦
翻拌匀可以倒入烤盘喽
举高20厘米倒入烤盘
撒上适量白芝麻,烤盘从高往低 摔几下消泡烤箱150度预热 烤40到45分钟 我一般会烤45分钟,表面焦脆好吃😋
烤好后,从20厘米轻轻摔几下散去热气,放凉架 一会脱模 放凉开吃
小贴士
我的烤盘是29厘米长方形13寸的