腐乳炒一切
来源:美味食谱馆 3.05W
腐乳还真是一味好调料
用料
腐乳块 | 1/3 |
腐乳汁 | 1勺 |
水 | 2勺 |
茼蒿 | 一把 |
草菇 | 5-6根 |
蒜末 | 5瓣 |
腐乳炒一切的做法
1/3腐乳块+一勺腐乳汁+一勺水。调匀。蒜末切碎备用。两片葱片。
草菇斜刀改片。
茼蒿叶杆分离配用热锅倒油。全程中大火。放葱片出香放草菇。 翻炒。期间可加一小勺水。
待草菇软后。下茼蒿杆。翻炒一下放茼蒿叶。倒之前调好的汁。放蒜末。翻炒一下。待茼蒿断生即可出锅。
小贴士
全程中大火。这样绿叶菜不至于过软。 全程不需要再放别的调料了。