家常炒河粉
来源:美味食谱馆 2.67W
一个人的饮食,总有些让人为难。炒个河粉,荤素搭配啥都有了😄😄
用料
河粉 | 150克 |
鸡蛋 | 2个 |
圆白菜 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
韭菜 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 1小勺 |
生姜 | 1小 |
大蒜 | 4瓣 |
家常炒河粉的做法
胡萝卜,洋葱,圆白菜,生姜、大蒜洗净切丝,韭菜切断备用
两个鸡蛋打散,炒熟备用。
锅烧热倒油,姜蒜下锅煸香;
放入圆白菜、胡萝卜、洋葱丝,(放盐、蚝油)炒熟;
加入河粉、鸡蛋翻炒均匀,放点生抽提色,韭菜出锅前放进去,简简单单一顿午餐就解决啦!
小贴士
加入河粉后翻炒不要太用力,尽量采用颠锅的方式,否则河粉会炒的太碎。