自制酸奶(牛奶➕酸奶➕糖)
来源:美味食谱馆 2.61W
疫情期间不能出去买酸奶,最后一点酸奶了,妈妈说她会做,于是用她的方法准备做一做。
用料
牛奶 | 3盒 |
酸奶 | 2勺 |
木糖醇 | 6勺 |
自制酸奶(牛奶➕酸奶➕糖)的做法
所有食材,我就这么多酸奶了,所以就用了就一些。
我用的是不粘锅,小火凉锅倒入牛奶烧开(一定要小火,不要走开,等烧开马上关火)
我用的是家里的汤勺,放了6勺木糖醇(这样糖尿病人可以吃)
这样轻轻搅拌,不要碰到锅底。搅拌糖融化,再把牛奶放凉。温度大概就是冲奶粉的温度。不烫那种。
放温之后直接倒入盒子里面,把酸奶和牛奶搅拌均匀。
我得烤箱有发酵功能,但无奈我得酸奶盒子太大了,放不进去,于是就用妈妈说的找个厚厚的衣服把酸奶包裹住,坐等它发酵!
把它包裹好的时间是2022.2.20.下午5点30分一觉睡醒发现被我妈妈盖了一件闺女的小皮衣,我问他这管啥啊,她说不透气啊,好吧,咱也不知道有没有用。
忍不住打开看看,现在是2022.3.21日下午1点15分,历经20个小时的样子。
还有点稀,不过味道就是酸奶的味道,好像买的那种瓶装的直接喝那种。
放上水果麦片好吃无敌!剩下的记得放冰箱保存!