酥掉渣‼️的蛋香杏仁玛格丽特

我家亮哥最爱的一口酥👆，没有之一🤩，在传统的玛格丽上我改编了配方，效果出奇的好吃，三五知己探访，配上一杯红茶，岁月就这样静好下去吧 🌬𓂃 𓈒𓏸☀️🌻ӧ❀

用料  

酥掉渣‼️的蛋香杏仁玛格丽特的做法  

1. 黄油自然软化（我用的是总统黄油）

2. 加糖粉搅拌（我没有糖粉直接加砂糖）

3. 打发至羽毛状

4. 三只熟蛋黄过筛，使点劲哈

5. 加入过筛的玉米淀粉85g

6. 加入过筛的低筋面粉85g

7. 按揉成团至光盘

8. 10g一只，搓成小球

9. 大拇指把杏仁摁下去

10. 另外一个或两个生蛋黄加入1g玫瑰海盐拌匀，普通盐也可以哒

11. 均匀涂抹在表层

12. 上下火140℃，25分钟，到后面如果上色不够，可以把温度调高点，但要注意上色程度，一不小心就成煤球啦😂😂
    （每个烤箱都有不一样的脾气）

小贴士

零失败哦，也适合新手尝试，快给你的家人来一炉吧(ღ˘⌣˘ღ)