好吃到停不下来的休闲小食品,麻辣藕片
来源:美味食谱馆 2.49W
用料
莲菜 | 1个 |
油 | 适量 |
孜然 | 根据个人喜好添加 |
辣椒粉 | 根据个人喜好添加 |
盐 | 2克 |
好吃到停不下来的休闲小食品,麻辣藕片的做法
莲菜洗干净削皮切薄片,注意不要太厚,切完记得泡在水里把上边的淀粉洗掉沥干水分备用。
锅里倒油烧热,把藕片直接放进去炸至两面金黄就可以捞出,喜欢吃脆点的可以稍微炸的轻一点,喜欢吃焦的多炸会,根据个人喜好。
大概就是这个样子,捞出来备用
最后一步,加上自己喜欢的调料,盐,孜然,辣椒,拌匀就可以了。
又脆又香的麻辣藕片就制作完成了!
小贴士
1. 藕片切的均匀就可以,太厚不入味,太薄容易炸干
2. 炸的时候不要太长时间,藕片很好熟,炸干了就没有脆脆的感觉了
3. 调料根据自己喜好放,喜欢吃辣多放点辣椒,不爱吃辣多放点孜然,一定要拌匀