万用的吐司怎么做好吃
我是一个面包🍞吐司小白,为了做好吐司,面包🍞查看各种方子,上网查各种面包吐司的问题及解决方法,一连磕了一个月的吐司😏经过不懈的努力终于做出了符合自己要求的吐司🍞面包✌并总结出一个超级万用的配方计算方法,学会了这...
一个很好的方子(配方来自金大旺),包体松软有弹性,口味朴实,适合用来做三明治。不管是味道浓郁的金枪鱼三明治,抑或是清淡的蔬菜三明治,它都能轻松驾驭,所以被我称之为:万能百搭吐司!PS:这里介绍一个超简单的三明治早餐:煎锅提前预...
无论是私房、还是家用自己吃吃,找到一款合适的基础吐司配方可以事半功倍。今天饭饭分享一款白吐司配方,可以变换多种口味,这次我加了肉松、蜜豆,就变成了肉松吐司、蜜豆吐司,也适合做成平顶吐司用来做三明治,任君选择~~~配方是...
吐司是做早餐最快捷便利又可以有万千变化的常用主料。香煎吐司卷是一道快手早餐,内馅的变化全靠个人发挥啦,香酥外表,软糯吐司美味又营养。用料吐司片4片花生酱1小袋芝士片4片香肠4根鸡蛋1个吐司的万千变化——香煎吐司...
做了很多吐司,喜欢做最简单的配方,尝试了很多,终于找到了自己做的最顺手的配方,记录一下。用料黄油20克高筋面粉250克白糖20克盐3克奶粉20克冰水150克酵母2.5克炼乳没有可不加万能吐司配方(自用)的做法除了黄油和酵母外都放...
好长时间没动手了,因为孩子小,一开工他们就来帮忙^_^。。。现在孩子们都上幼儿园了,白天又有空做自己爱做的事情。孩子们很喜欢吃面包,前阵子做了几次后,儿子嫌弃我的面包没买的好吃。。。四岁半的小屁孩我也没办法跟他解...
100%中种法是一款非常适合上班族方法,第一天晚上和好面放冰箱冷藏发酵,第二天下班回家再做,告别熬夜撸面包🍞也特别适合夏天用,冷藏的面团能更好的控制面温。万用计算法是指面团液体用量的计算法,掌握了这计算法不论是做吐...
经常烤油浸小番茄,做欧包开放三明治,搭配上乳酪~人间美味哦~把油浸小番茄和吐司组合在一起~淡淡的香草味道中混合着番茄的滋味~卷入大片的奶酪!让早餐超有满足感!同时,这也是一款万用的吐司面团,可以做白吐司、或者添加任何你喜...
解析自己的问题用料用心对待100%万用吐司打开自我解析📝的做法自我练习册...
用料液体(水/牛奶+蛋)(可加5~10g)160g糖(可减10g)30g高筋面粉(高粉:全麦粉≥7:3)250g酵母3g黄油(可减10g)30g盐3g自用吐司的做法揉面,整形,发酵155度烤30分钟,10分钟盖锡纸...
本方,主要是为方便自己使用及收藏,不作其它用途根据下厨房(晓玮75)的夺命软吐司,替换70%中种,+烫面,换算后记录下的附上制作面包时能使用到的种面若干知识点首次,尝试下同时使二种面种:中种和烫面,揉面团制作面包,效果明显,比平时...
很简单的一个甜面团,做三明治,夹果酱都很好吃用料高筋面粉250克牛奶125-130克酵母4克盐5克奶粉15克(没有可替换高筋粉)糖50克黄油25克鸡蛋1个(小鸡蛋50~60克左右)黄油吐司(很简单的甜面团吐司,万用面团)的做法除了黄油以外所有...
自用用料高筋面粉(金像)260克高温酵母4克液体:牛奶+鸡蛋(淡奶油建议不超过80克)170克(鸡蛋约53~55克)糖30克盐2克黄油20~30克(液体是淡奶油则只需10~20克黄油)万用一次发酵吐司的做法液体称重:一颗鸡蛋+牛奶(水、淡奶油、椰奶都可以...
用料液体一共:200克鸡蛋(液体)1个牛奶(液体)150克左右山茶花高筋粉250克可可粉20克奶粉10克白砂糖30克盐2.5克燕子耐高糖酵母2.5克黄油25克耐烤巧克力豆40克万用面团之双重巧克力吐司的做法先放鸡蛋再放牛奶一共200克液体...
万用的基础面包、吐司;普通面包、吐司面团~念着有点绕。。*面团的制作手法参考了蓝带的皮力欧许面团*(此处大写)其实发一个面团的菜谱就是方便以后发面包菜谱时上链接的,哈哈哈哈实在是太明智了!About用料用量①各种用料用...
这个面团真心是最方便的了所以我会把尽量多的变化都写成方子用料紫薯吐司:鸡蛋+牛奶180克糖25克紫薯粉20克山茶花高筋粉245克盐2克燕子耐高糖酵母2.5克黄油25克蜜薯吐司:鸡蛋+蒸蜜薯+牛奶185克注意:蜜薯90克左右然后留5...
用料中种:高筋面粉150克全麦粉50克鸡蛋2个耐高糖酵母3克主面团:高筋面粉70克全麦面粉30克酵母3克鸡蛋1个奶粉20克盐2克黄油20克白糖20克自用—吐司的做法中种材料全部混合,揉成光滑面团,放入密封盒,放入冰箱保鲜层,17小时以...
用自己熟悉的面粉,熟悉的温度,制作自己的吐司,只为自己记录用料高筋面粉540克白糖60克牛奶360克(牛奶加鸡蛋共360g)鸡蛋2个(外加2个蛋黄)黄油60克盐4克酵母10克万能吐司的做法除黄油外全部加入,揉至扩展阶段加入黄油,揉出薄而...
原方金大旺的港式土司,有改动,冬季配比,夏天适量减液体。配方一个450克土司量。波兰种:高粉50水50酵母1冷藏发酵17小时,450土司用量。老面:高粉100酵母1盐1水70用料高筋面粉250克酵母3克牛奶135克盐3克奶粉10克糖40克黄油25...
这款吐司松软香甜,口感特别好,因为南瓜本身有甜味,所以很轻甜。配方是两个吐司的量,我喜欢一次性多做一点,放冰箱吃两三周那种只需要一次发酵,成功率很高,特别适合烘焙新手用料高筋粉450克南瓜泥88克黄油45克牛奶200克炼乳80...
为了早餐更简单,所以所有材料一切从简,每天不知道吃什么,来我这里找找简单好做的食谱吧。用料吐司适量香肠适量肉松适量色拉适量万能吐司之吐司肉松卷的做法1、吐司把边切掉,用擀面杖擀成片,放入一根香肠,少许肉松,卷起来。...
无意中得到的配方,方子量大4个450g的,做一个材料÷4,数量类推。这个配方真的是绝了,细腻柔软,拉丝,放三天都不会变硬,真的是无敌的好吃,用它做基础面团可以出各种各样的面包,绝对没毛病……我用他做过芋泥吐司……咖啡吐司……...
寻觅到厨友@淡然-微笑的万能吐司方子。果然一次就成功。感谢!我用的是富泽的高粉,鸡蛋约53g左右加水共165g。黄油换成玉米油。其他配方不变。面团偏湿。一发表面撒点水盖上保鲜膜,室温19度,阳光下发酵26度左右一个半小时...
烘焙的魔力就是勇于挑战那些不可能!入了烘焙圈三年,面包我可以说是尝试了N种失败后越挫越勇了,终于在下厨房的各种配方中,结合自己的实际经验,研究出了这套即好吃又好做的配方,焙友们一致称之为~万能配方!这个配方不仅可以做...
吐司的可塑型极强,细心的小伙伴都发现了,可以用吐司做很多好吃的,我的食谱里也不少,可甜可咸,给本来平淡的生活带来无限色彩,有时候甚至会让自己觉得我吃的并不是吐司,哈哈,废话不多讲了,到底我今天做啥了呢?用料吐司6片色拉酱...
热门标签
-
五花肉炖豆角极速版
靠它虏获老公的胃
枣圈
圆锥蜜枣粽
黑椒金枪鱼披萨
雪菜肉包子
复刻奥利奥饼干
懒人版洋芋焖饭
金针菇花蛤
肥牛盖浇饭
桂花椰果冻
叫醉蟹
香蕉核桃提子面包
炒糖色
清汤酱鸡胗
伍仁桃酥超快手
重磅
海苔肉松锅巴
馒头花式吃法
MEXFAST
绒线
彩椒鸡腿饭
粉色迷你小吐司
舌尖上的碌鹅
味道鲜嫩的素饺子
萝卜香饭
三层抹茶蛋糕
魔芋结和小伙伴们
黄米年糕简单版
茭白炒虾仁
玉葱
骨头可以吃的排骨
苹果酒香槟型
油渣豌豆尖
虾爬拌面
蛋炒饭家庭版
-
推荐阅读
- 微波苹果派美味好吃的做法大全,微波苹果派做法图解 如何做微波苹果派最美味
- (独家爆款)美善品黑糖蛋糕卷美味好吃的做法大全,(独家爆款)美善品黑糖蛋糕卷做法图解
- 手抓饼记录美味好吃的做法大全,手抓饼记录做法图解 如何做手抓饼记录最美味
- 美味的快手卤水拌面做法,大厨教你技巧
- 全蛋蛋挞“不加奶油”美味好吃的做法大全,全蛋蛋挞“不加奶油”做法图解
- ✨巧克力大理石土司🍞 完 美复刻爸爸糖土司✨美味好吃的做法大全,✨巧克力大理石土司🍞 完 美复刻爸爸糖土司✨做法图解
- 渊宝贝Suii的运动减重餐(分享慢跑+体能私教+泰拳等经验)美味好吃的做法大全,渊宝贝Suii的运动减重餐(分享慢跑+体能私教+泰拳等经验)做法图解
- 疑似舒芙蕾美味好吃的做法大全,疑似舒芙蕾做法图解 如何做疑似舒芙蕾最美味
- 啤酒鸭(超简单版)美味好吃的做法大全,啤酒鸭(超简单版)做法图解
- 美味的百叶结蹄膀汤做法,大厨教你技巧
- 美味的比肉还香的炸蘑菇做法,大厨教你技巧
- 杏鲍菇.芹菜炒鸡蛋美味好吃的做法大全,杏鲍菇.芹菜炒鸡蛋做法图解
- 荷叶白切鸡(电饭锅版)美味好吃的做法大全,荷叶白切鸡(电饭锅版)做法图解
- 美味的黄豆粉豆浆和豆花做法,大厨教你技巧
- “素食”加面条的菜粥美味好吃的做法大全,“素食”加面条的菜粥做法图解
-
猜你喜欢
- “搬运合集”秋日蛋糕:栗子蛋糕/咖啡蛋糕/森系装饰合集美味好吃的做法大全,“搬运合集”秋日蛋糕:栗子蛋糕/咖啡蛋糕/森系装饰合集做法图解
- 超快手没难度还贼好看的两道菜美味好吃的做法大全,超快手没难度还贼好看的两道菜做法图解
- 蒜蓉虾球美味好吃的做法大全,蒜蓉虾球做法图解 如何做蒜蓉虾球最美味
- 低卡小圆子燕麦挞,无油无糖无奶油美味好吃的做法大全,低卡小圆子燕麦挞,无油无糖无奶油做法图解
- 蒸花鱼,教你用1根面剂挽出6条鱼美味好吃的做法大全,蒸花鱼,教你用1根面剂挽出6条鱼做法图解
- 梁食秘方生抽煎鸡翅美味好吃的做法大全,梁食秘方生抽煎鸡翅做法图解
- 美味的桃之夭夭 小美版做法,大厨教你技巧
- 巨开胃巨好喝,10分钟搞定番茄酸辣汤冬季必喝。美味好吃的做法大全,巨开胃巨好喝,10分钟搞定番茄酸辣汤冬季必喝。做法图解
- 熊熊白白-五香煮花生美味好吃的做法大全,熊熊白白-五香煮花生做法图解
- 香菇芦笋滑鸡+藜麦饭美味好吃的做法大全,香菇芦笋滑鸡+藜麦饭做法图解
- 干贝小丸子美味好吃的做法大全,干贝小丸子做法图解 如何做干贝小丸子最美味
- 黄瓜🥒芝士火腿鸡蛋饼美味好吃的做法大全,黄瓜🥒芝士火腿鸡蛋饼做法图解
- 深夜食堂之厚蛋烧(黑胡椒&肉桂版)(* ̄▽ ̄)y美味好吃的做法大全,深夜食堂之厚蛋烧(黑胡椒&肉桂版)(* ̄▽ ̄)y做法图解
- 昨日的美食 伯爵茶冰淇淋 西兰花蛤蜊美味好吃的做法大全,昨日的美食 伯爵茶冰淇淋 西兰花蛤蜊做法图解
- 广东老火靓汤-西洋参健脾补气汤美味好吃的做法大全,广东老火靓汤-西洋参健脾补气汤做法图解