三朵金花之香脆土豆丸子
来源：美味食谱馆 2.53W
用料
| 土豆 | 500克左右 |
| 淀粉 | 20克 |
| 椒盐 | 1+5克 |
| 黑胡椒碎 | 少许 |
| 番茄沙司 | 少许 |
三朵金花之香脆土豆丸子的做法
土豆洗净去皮切片
![三朵金花之香脆土豆丸子的做法步骤图 第2张]( "三朵金花之香脆土豆丸子的做法步骤图 第2张")
![三朵金花之香脆土豆丸子的做法步骤图 第3张]( "三朵金花之香脆土豆丸子的做法步骤图 第3张")
把加了椒盐和黑胡椒碎的土豆泥加入淀粉拌匀
![三朵金花之香脆土豆丸子的做法步骤图 第4张]( "三朵金花之香脆土豆丸子的做法步骤图 第4张")
用手沾少许淀粉把土豆泥搓成小圆球
![三朵金花之香脆土豆丸子的做法步骤图 第5张]( "三朵金花之香脆土豆丸子的做法步骤图 第5张")
锅内加油烧至7成左右下土豆丸子开炸，火不要太大，中小火就OK
![三朵金花之香脆土豆丸子的做法步骤图 第6张]( "三朵金花之香脆土豆丸子的做法步骤图 第6张")
土豆丸子炸至定型后稍微有点儿淡淡的颜色就可以关火捞出控油了
![三朵金花之香脆土豆丸子的做法步骤图 第7张]( "三朵金花之香脆土豆丸子的做法步骤图 第7张")
上桌前复炸至金黄色捞出装盘，最后把剩下的5克椒盐和少许番茄沙司也一起装盘。大功告成开吃吧!
![三朵金花之香脆土豆丸子的做法步骤图 第8张]( "三朵金花之香脆土豆丸子的做法步骤图 第8张")
小贴士
1.要想丸子脆脆的一定要复炸
