软糯大油条

全家都喜欢吃油条，但是外面的油条添加剂太多，而且他们用的油也不放心。

所以自己在家里动手做，毕竟不像店里卖的放膨松剂泡打粉之类的，所以味道跟外面的会有差别，但是也挺好吃哦。

用料  

软糯大油条的做法  

1. 准备好材料

2. 酵母用不烫手温水化开静置5分钟

3. 鸡蛋打入面粉里

4. 酵母水慢慢加入面粉里边用筷子搅拌成絮状，揉成团后盖上盖子醒二十分钟。

5. 案板和手上抹上油，面团表面也抹上油。把面团放在案板上，手握成拳头用手背去挤推面团，挤开后折叠再挤开，反复三次。

6. 面团再醒发二十分

7. 包上保鲜膜，再放入保险袋后放入冰箱醒发一个晚上。

8. 早上提前半小时把面团拿出来放到常温，案板和擀面杖上抹上油，用擀面杖轻轻的擀平。

9. 切成小条

10. 把两块叠在一起，用筷子在中间压个压痕。

11. 锅里倒入多点油，油温七成热（用筷子放进去冒密密麻麻的小泡就可以），把叠在一起的面团用手稍微拉长放入油锅里，中小火慢炸。

12. 用筷子不停的翻面

13. 炸至金黄夹出

14. 非常软糯，好吃。