菜谱 干贝玉子烧 来源:美味食谱馆 1.31W 只要是蛋,只要有干贝,不管怎么做都是好吃的。就是这么肤浅 (ฅ>ω<*ฅ) 用料 蛋 2个 干贝 随意 牛奶 一小勺 小葱 一小撮 盐 适量 干贝玉子烧的做法 干贝预先洗净泡水,沥干撕丝,和葱花混合。 蛋加盐加牛奶,搅散。喜欢切面黄白相间的就不用打匀。 锅加少许油,倒入部分蛋液,晃锅让蛋液铺满锅底。撒入部分干贝丝和葱花。 蛋液表面半凝固时,用铲从锅前端向后折叠,最后把蛋块推回锅前端。 再次倒入部分蛋液,用铲将煎好的蛋块轻轻抬起,让蛋液也可以流到蛋块下方。重复前面步骤。 全程小火。喜欢表皮金黄可多煎半分钟。 干贝玉子烧 玉子 好吃 干贝