青菜的储存

青菜的储存

用料  

青菜的储存的做法  

1. 取带花蕾的嫰芽洗净，一点点盐一点点油大量的水大火煮开后放一把进去，颜色变深变软时拿出迅速放凉水，冰水里（准备几个盆放凉水，有冰块也放进去），挤挤水就可以放冷冻柜了。

2. 保存时候一碗的量放成薄薄的一层，用烘焙纸隔开。想吃时候汤水煮开，放青菜进去滚开后半分钟就可以了。

3. 因为这是冬天种的青菜，不会打农药，口感绵柔，又是大量上市来不及吃的时候，所以每年都储存些，夏日里清清爽爽拿出来吃，和当季的完全不一样哦。