【生酮巧克力椰蓉布朗尼】[强]口味升级,尊享美味![调皮]
来源:美味食谱馆 2.38W
一直尝试着做不同口味的布朗尼。用没有碱化的纯可可粉做出口感味道不错的布朗尼有一定难度。主要是食材的搭配和比例。这款尝试做了几次才最终定下了食材明细和比例。虽然有些步骤多,但是值得一试。
用料
布朗尼层巧克力粉(过筛)40克黄油(隔水融化)= 100克赤藓糖醇= 50克大鸡蛋(室温)= 2个椰子粉= 15克盐= 1/4茶勺 | |
椰子馅层不加糖的椰蓉= 80克代糖= 20克融化黄油= 22克淡奶油= 96毫升 | |
巧克力层淡奶油= 60克黄油(融化)= 36克巧克力粉(过筛)= 24克赤藓糖醇= 25克 |
【生酮巧克力椰蓉布朗尼】[强]口味升级,尊享美味![调皮]的做法
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之后放凉
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小贴士
营养信息 :总份数= 16
每份;总碳水5.4 膳食纤维2.4克
净碳水3.0 卡路里= 190 总脂肪18克
蛋白质= 2.8克 冷藏4天冷冻1个月