昙花炖
来源:美味食谱馆 1.16W
有这道甜品是因为把昙花误认为霸王花😄看着朋友欣赏昙花,我就说是霸王花。然后就搜了一下度娘。结果惊喜的发现昙花功能作用不少,还可以当药品使用。特别是润肺止咳。所以待她们欣赏完以后便摘来给我了,我就把它给炖上了😄
用料
昙花 | 2-3朵 |
银耳 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
昙花炖的做法
把昙花掰开,把中间的花蕊的尖上扯了,就是带花粉的地方。主要是为了预防花粉过敏哈。
然后用水泡10-20分钟都可以。银耳是我提前一晚泡好的。
接着就是把银耳撕成小朵朵,把昙花撕开后剪小块,如图的样子。一起放入炖锅加上合适的水,尽量多点点水,因为炖的时间长,水分会变少。还有这样汤就不会太过粘稠。冰糖也一起放进去炖。盖上盖子后至少炖上5个小时。
小贴士
昙花还可以炒蛋哦😄