平潭炸虾丸(虾铺)

用料  

平潭炸虾丸(虾铺)的做法  

1. 虾剥壳，码上生抽、蚝油、料酒、糖、盐巴、葱末，搅和搅和放个十来分钟以上。

2. 面粉加鸡蛋加水，搅和搅和，搅和粘稠并且筷子提面粉提起来能缓慢流下去的状态即可。

3. 虾放面粉里搅和，油热就可以下油锅炸啦。