虾干娃娃菜粉丝汤
来源:美味食谱馆 1.23W
一次因为冰箱里就一颗娃娃菜了,炒着不够吃,用虾干来做个汤吧,结果从此爱上这道菜,简单不需要太多调料,味道还是鲜美的不得了,😊爱喝汤的朋友可以试试哦,第一次上菜谱,大家多多关照哦😘
用料
虾干 | 10只 |
娃娃菜 | 1颗 |
姜片 | 3片 |
玉米油 | 1勺 |
糯米老酒 | 少量 |
盐 | 少量 |
香油 | 三四滴 |
虾干娃娃菜粉丝汤的做法
锅里倒上油把姜片煸出姜的香味。
把洗好的虾干倒入锅里煸炒出虾油。
倒入切好的娃娃菜翻炒,到少量老酒(料酒也可)。
翻炒均匀后锅里倒入清水煮开。
煮开了大概四五分钟看到汤有点发白,然后放入粉丝,根据个人口味,加入少量的盐。
粉丝熟了菜已软出锅点三四滴香油
小贴士
如果家里有扇贝丁(瑶柱),在放水时候一起吧泡好的扇贝丁放入,汤会更鲜美,记得不要放味精哦,会影响汤的鲜味?