自制盐封笋冬瓜汤

炎炎夏日不可少的私房菜，五一拔来的判官笋，婆婆制成了盐封笋，放冰箱冷冻。和冬瓜一起烧汤，那叫一个美味。还可以做老鸭煲吃

用料  

自制盐封笋冬瓜汤的做法  

1. 冬瓜去皮切块，盐封笋泡水洗净，切小段备用。

2. 起油锅，冬瓜略炒，放入笋，炒一会儿，放水煮就可以了。多煮会儿让笋更出味。

小贴士

盐封笋本就咸，煮好后就不用放盐了，具体按个人口味来。