菜谱 西红柿鸡蛋豆腐汤~ 来源:美味食谱馆 1.45W 天气转凉,当然要喝暖暖的汤呀 用料 西红柿 1个 鸡蛋 1个 豆腐 1盒 小葱 2根 食用油 1勺 盐 少许 料酒 1勺 西红柿鸡蛋豆腐汤~的做法 1.准备好豆腐、鸡蛋、西红柿、嫩葱 2.西红柿切十字,在开水中烫煮一分钟去皮,这样西红柿汁水更好的融入在汤中,味道会更鲜美。 3.豆腐切小块(我一个人吃,只用了半块豆腐)去皮的西红柿切小块,鸡蛋蛋散备用,小葱 葱白和葱绿分开放备用(葱白用来爆香,葱绿用来出锅后提味) 4.锅热下油后先放入西红柿,待到西红柿出汁放入烧好的开水,再依次放入豆腐,撒入鸡蛋液和调味料,熬煮十分钟 5.出锅前撒入一点点盐,如果不喜欢太酸的味道还可以加入一点点白砂糖,很快一锅鲜美的热汤就完成喽 鸡蛋 豆腐汤 西红柿