鲜虾马蹄饺
来源：美味食谱馆 1.67W
第一次试包饺子，这个味道不错，留个记录！
用料
| 青虾仁 | 400克 |
| 虾滑 | 150克 |
| 马蹄 | 5个 |
| 饺子皮 | 半斤大概 |
| 食盐 | 1.5小勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 生粉：清水（冰花） | 1汤勺：1小碗（1：10） |
鲜虾马蹄饺的做法
虾仁切大大粒，马蹄切细细粒，虾滑买现成的不用调味，虾仁粒加入调味料按顺时针不断搅拌15~20分钟左右，至虾仁出胶粘稠，再加入马蹄粒和虾滑混合均匀即可，放入冰箱冷藏半小时后再包！
![鲜虾马蹄饺的做法步骤图，鲜虾马蹄饺怎么做好吃 第2张]( "鲜虾马蹄饺的做法步骤图，鲜虾马蹄饺怎么做好吃 第2张")
包好的饺子直接煎！平底锅放入冷油，再放入饺子慢火煎至底部刚上色金黄，倒入调好的生粉水先小火加盖煎8-10分钟左右，见粉水开始变少时开盖中小火煎至出现冰花状即可，一定要控好火，最后几分钟最好拿起锅转小火慢慢收干水！
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