香甜奶黄馅
来源:美味食谱馆 1.44W
用料
黄油 | 40克 |
低筋面粉 | 10克 |
细砂糖 | 60克 |
牛奶 | 300克 |
鸡蛋 | 3个 |
玉米淀粉 | 30克 |
鸡蛋打散,加入低筋面粉和玉米淀粉搅拌无颗粒备用,有疙瘩就过筛一遍
牛奶加入糖和黄油,加热到黄油和糖融化
牛奶凉至40-50度加入蛋液,平底锅小火快速搅拌,别糊底,无水分离火
成品,这个是凉了的,颜色就很好了
用料
黄油 | 40克 |
低筋面粉 | 10克 |
细砂糖 | 60克 |
牛奶 | 300克 |
鸡蛋 | 3个 |
玉米淀粉 | 30克 |
鸡蛋打散,加入低筋面粉和玉米淀粉搅拌无颗粒备用,有疙瘩就过筛一遍
牛奶加入糖和黄油,加热到黄油和糖融化
牛奶凉至40-50度加入蛋液,平底锅小火快速搅拌,别糊底,无水分离火
成品,这个是凉了的,颜色就很好了