香甜奶黄包

来源:美味食谱馆 1.99W
香甜奶黄包的做法步骤图,香甜奶黄包怎么做好吃

用料  

蛋黄 2个
黄油(溶化成液态) 20克
牛奶 180克
白糖 60克
低筋粉 15克
玉米淀粉 15克
奶粉 20克
面团
中筋面粉250
130克
干酵母 2克

香甜奶黄包的做法  

  1. 将所有馅料食材搅拌均匀后过筛,用不粘锅开小火慢慢翻炒

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  2. 用刮刀慢慢翻炒,最开始下面的凝固了,上面的还是液态,不要着急,很神奇的过程,一直用小火翻炒,慢慢就凝结成团了

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  3. 炒好的奶黄馅凉至温热的时候分成10份,团成团备用,

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  4. 将面皮材料揉至光滑,切成小剂子

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  5. 将奶黄包起来,盖上湿布,醒发至两倍大

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  6. 上锅20分钟,香喷喷的奶黄包出炉😋

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