豆芽芹菜腐竹炒肉丝
来源:美味食谱馆 2.74W
用料
芹菜 | 1把 |
腐竹 | 4根 |
绿豆芽 | 1顿量 |
瘦肉 | 1顿量 |
盐 | 半勺 |
酱油 | 1勺 |
醋 | 小半勺 |
鸡精 | 小半勺 |
豆芽芹菜腐竹炒肉丝的做法
腐竹提前泡发,最好提前四五个小时。肉可以用猪肉的精瘦肉,家里没有啦用了火腿。葱蒜切好备用。
豆芽芹菜收拾好备用。
热锅倒油,葱蒜爆香,下肉炒香。放芹菜翻炒,加盐和一勺酱油。爱吃辣放个干辣椒。
炒一两分钟再加腐竹和豆芽,加适量酱油。期间中大火翻炒,锅干了可以加一点水,分多次加下去。想要更上色可以加一点老抽。快好了加点醋和鸡精调味即可。
呀出锅我都想去买煎饼啦。
小贴士
取个仙名,就叫煎饼伴侣吧哈哈。