冬寒菜汤
来源：美味食谱馆 3.15W
用料
| 冬寒菜 | 克 |
| 小苏打 | |
| 生姜 | |
| 料酒 | |
| 虾米 | |
| 盐 | 克 |
冬寒菜汤的做法
荠菜
![冬寒菜汤的做法步骤图，冬寒菜汤怎么做好吃 第2张]( "冬寒菜汤的做法步骤图，冬寒菜汤怎么做好吃 第2张")
荠菜择一下洗干净
![冬寒菜汤的做法步骤图，冬寒菜汤怎么做好吃 第3张]( "冬寒菜汤的做法步骤图，冬寒菜汤怎么做好吃 第3张")
一锅水烧开
![冬寒菜汤的做法步骤图，冬寒菜汤怎么做好吃 第4张]( "冬寒菜汤的做法步骤图，冬寒菜汤怎么做好吃 第4张")
姜适量切碎
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荠菜下锅，先煮软，再加小苏打一起搅拌一下，盖上盖子煮烂（菜杆可以用锅铲切断的程度）
![冬寒菜汤的做法步骤图，冬寒菜汤怎么做好吃 第6张]( "冬寒菜汤的做法步骤图，冬寒菜汤怎么做好吃 第6张")
注意别噗出来
![冬寒菜汤的做法步骤图，冬寒菜汤怎么做好吃 第7张]( "冬寒菜汤的做法步骤图，冬寒菜汤怎么做好吃 第7张")
另起一锅烧开水
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洗适量的虾米
![冬寒菜汤的做法步骤图，冬寒菜汤怎么做好吃 第9张]( "冬寒菜汤的做法步骤图，冬寒菜汤怎么做好吃 第9张")
沥水
![冬寒菜汤的做法步骤图，冬寒菜汤怎么做好吃 第10张]( "冬寒菜汤的做法步骤图，冬寒菜汤怎么做好吃 第10张")
沥出来的菜叶用锅铲剁烂
![冬寒菜汤的做法步骤图，冬寒菜汤怎么做好吃 第11张]( "冬寒菜汤的做法步骤图，冬寒菜汤怎么做好吃 第11张")
加生姜一起剁
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剁烂后加开水
![冬寒菜汤的做法步骤图，冬寒菜汤怎么做好吃 第13张]( "冬寒菜汤的做法步骤图，冬寒菜汤怎么做好吃 第13张")
搅拌一下
![冬寒菜汤的做法步骤图，冬寒菜汤怎么做好吃 第14张]( "冬寒菜汤的做法步骤图，冬寒菜汤怎么做好吃 第14张")
加虾米
![冬寒菜汤的做法步骤图，冬寒菜汤怎么做好吃 第15张]( "冬寒菜汤的做法步骤图，冬寒菜汤怎么做好吃 第15张")
加盐
![冬寒菜汤的做法步骤图，冬寒菜汤怎么做好吃 第16张]( "冬寒菜汤的做法步骤图，冬寒菜汤怎么做好吃 第16张")
倒料酒
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烧开，起锅
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